Czekolada pitna

Ziarna kakaowca są poddawane fermentacji, suszone, a następnie oczyszczane i prażone. Następnie miażdży się ich skorupki i odsiewa je oraz usuwa zarodki. Z pokruszonych ziaren wydobywa się tłuszcz za pomocą wyciskania, wyżymania lub rozpuszczalnika.
Pozostaje sucha substancja, tzw. makuchy. Zostają one rozdrobnione i wysuszone w temperaturze 20 stopni Celsjusza. Następnie przerabia się je na proszek i przesiewa. Otrzymany ciemny, aromatyczny proszek mieszany jest z cukrem i otrzymuje się czekoladę w proszku.
Źródło: Wikipedia.org

Czekolada

Czekolada Vergnano Bar

Opakowanie: 1000 g.

Czekolada Boston

Opakowanie: 1000 g.

Czekolada Boston Biała

Opakowanie: 1000 g.