Akademia Poradniki Kawy z alkoholami

Irish Coffee

tullamore dew irish coffee
  • Filiżanka gorącej, mocnej kawy
  • 4 cl Tullamore Dew
  • Bita śmietana
  • Syrop Irish Giffard
W szklance zagrzać parą z expresu whiskey z syropem Irish, zapalić, chwilę ogrzewać, następnie dolać gorącą kawę, dekorować bitą śmietaną. Opruszyć czekoladą lub cynamonem. Ostrożnie włożyć łyżkę koktajlową.

Scotch Coffee

  • Filiżanka gorącej, mocnej kawy
  • 4 cl Famous Grouse
  • Bita śmietana
  • Syrop Wanilia Giffard
W szklance zagrzać parą z expresu whisky z syropem Vanilia, zapalić, chwilę ogrzewać, następnie dolać gorącą kawę, dekorować bitą śmietaną. Oprószyć czekoladą lub cynamonem. Ostrożnie włożyć łyżkę koktajlową.

Tennessy Coffee

  • Filiżanka gorącej, mocnej kawy
  • 4 cl Jack Daniel’s
  • Bita śmietana
  • Syrop Macadamia Giffard
W kubku zagrzać parą z expresu whiskey z syropem Macadamia, zapalić, chwilę ogrzewać, następnie dolać gorącą kawę, dekorować bitą śmietaną. Oprószyć gałką muszkatołową.

Choco Brazil

  • Filiżanka gorącej świeżo zaparzonej kawy z expresu
  • 4 cl rumu Bacardi
  • Syrop Carmel Giffard
  • 1 łyżeczka czekolady Vergnano
  • Bita śmietana
  • Mleko
Rum z syropem i czekoladą zagrzać w filiżance parą z expresu dolewając nieco mleka, mieszać łyżeczką następnie dolać gorącą kawę, udekorować bitą śmietaną, posypać zmieloną kawą.

Cafe Royal

  • Filiżanka gorącej kawy
  • 4 cl cognac Otard
  • 2 cl syropu cukrowego Giffard
  • 1 łyżeczka czekolady Vergnano
  • Bita śmietana
  • Mleko
Do zagrzanej filiżanki wlać syrop cukrowy, następnie cognac, podgrzać parą i zapalić na około 10 sekund, dobrze wymieszać. Wlać kawę i dodać bitą śmietanę.

Tijuana Cafe

  • 4 cl tequili Tequila San Jose
  • Świeżo zaparzone espresso
  • Syrop cynamonowy Giffard
  • Bita śmietana
Wszystkie składniki wlać do szklaneczki, podawać z ćwiartką pomarańczy.

Baileys Coffee

  • 4 cl Baileys
  • Espresso
  • Bita śmietana
  • Gałka muszkatołowa
Wszystkie składniki wlać do szklaneczki, podawać z ćwiartką pomarańczy.

Missippi Shot

  • 2 cl Southern Confort
  • Filiżanka espresso
  • Bita śmietana
Wlać alkohol do szklanki, delikatnie dopełnić espresso. Dekorować bitą śmietaną. Pić na raz.

Amaretto Caffe

  • 4 cl Amaretto
  • Espresso
  • Bita śmietana
W szklance żaroodpornej zagrzać Amaretto, podpalić na 10 sekund, wlać espresso. Dekorować bitą śmietaną, posypać zmieloną kawą.

Carolans Coffee

  • 4 cl Carolans
  • Espresso
  • Bita śmietana
  • Cynamon
W szklance żaroodpornej zagrzać Amaretto, podpalić na 10 sekund, wlać espresso. Dekorować bitą śmietaną, posypać zmieloną kawą.

Cafe Tropical

  • Kawa
  • Syrop cukrowy
  • 5 kostek lodu
  • Zimna śmietanka do kawy lub zimne mleko
Całość blenderować, przelać do kieliszka od wina,
delikatnie nalać mleko lub śmietankę na wierzch.
Włożyć słomki koktajlowe.